Joop Span maakte in 1974 zijn eerste documentaire voor de NCRV over theatervrouw Felicia van Deth.
Zijn jongste film is Operatie Oosterschelde, een documentaire van 90 minuten over de voorgeschiedenis van de Oosterscheldekering. Deze film werd in 2019 op het festival Film by the Sea in Vlissingen bekroond met twee prijzen: de publieksprijs en de juryprijs.
Eerder maakte Joop Span in Zeeland de films Brieven uit Veere (naar brieven van schrijver Nescio), Wat Was Is Niet Meer (over Zeeuwse kunstschilders) en Het Getij Voorbij (over de eerste fase van de Deltawerken).